Otizm Farkındalık Günü kapsamında düzenlenen 'Aynı Hamurdan Farklı Tatlar: Otizm Farkındalığı İçin Birlikteyiz' adlı etkinlik, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde geniş katılımla gerçekleştirildi. Sosyal sorumluluk temelli olarak planlanan etkinlikte, Akçakoca Orhangazi Halk Eğitimi Merkezi bünyesinde eğitim gören Özel Yürekler öğrencileri, akademisyenler eşliğinde doğal makarna yapımı deneyimi yaşadı.
Etkinliğe; Akçakoca Kaymakamı Dr. Hacı Arslan Uzan, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Kara ve davetliler katıldı. Protokol üyeleri etkinlik alanını ziyaret ederek öğrencilerle yakından ilgilendi ve yapılan çalışmaları yerinde inceledi.
Atölye çalışması, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerinden Öğr. Gör. Dr. Atıf Akkil, Öğr. Gör. Dr. Vedat Kayış ve Doç. Dr. Zeynep Mesci ile Özel Yürekler öğrencilerinin öğretmenleri Elvan Aydın Çelik ve Mustafa Güray Aslan öncülüğünde gerçekleştirildi. Akademisyenler, öğrencilerle birebir ilgilenerek hem uygulamalı eğitim verdi hem de öğrencilerin sürece aktif katılımını destekledi.
Etkinlik kapsamında yapılan konuşmalarda, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Kara, bu tür sosyal sorumluluk projelerinin üniversite-toplum iş birliği açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak şunları ifade etti: 'Bugün burada sadece bir mutfak etkinliği gerçekleştirmiyoruz; aynı zamanda toplumsal farkındalığı artıran, özel bireylerimizin sosyal hayata daha aktif katılımını destekleyen çok değerli bir organizasyona ev sahipliği yapıyoruz. Gastronomi, birleştirici ve iyileştirici bir güce sahiptir. Bu tür çalışmaların artarak devam etmesini temenni ediyoruz.'
Akçakoca Kaymakamı Dr. Hacı Arslan Uzan ise konuşmasında, özel bireylerin toplumsal hayata entegrasyonunun önemine dikkat çekerek 'Özel çocuklarımızın bu tür etkinliklerde yer alması, onların özgüven gelişimi ve sosyal becerilerinin artması açısından son derece kıymetlidir. Bugün burada emeği geçen tüm akademisyenlerimize ve kurumlarımıza teşekkür ediyorum. Bu birliktelik, toplum olarak ne kadar güçlü olduğumuzun en güzel göstergesidir' şeklinde konuştu.
Etkinlik boyunca öğrenciler; doğal ve besleyici içeriklerle makarna hamuru hazırlama, şekillendirme ve pişirme süreçlerini uygulamalı olarak deneyimledi. 'Aynı hamurdan farklı tatlar' anlayışıyla gerçekleştirilen atölyede, farklı içerik ve tekniklerle çeşitlilik oluşturulabileceği gösterildi.
Hem eğitici hem de sosyal açıdan büyük anlam taşıyan etkinlik, öğrencilerin mutluluğu ve katılımcıların memnuniyet ifadeleriyle sona erdi. Program sonunda çekilen hatıra fotoğrafları ile bu anlamlı gün ölümsüzleştirildi.