SAĞLIK / KARADENİZ - Karadeniz kültürünün ve günlük yaşamın vazgeçilmezi olan çay hakkında dünya çapında ses getiren bir bilimsel araştırmaya imza atıldı. Journal of Internal Medicine dergisinde yayımlanan ve 30-79 yaş aralığındaki 485 binden fazla kişinin sağlık verilerinin 9 yıl boyunca izlendiği dev çalışmada, düzenli çay tüketiminin kalp ve damar sağlığı üzerindeki koruyucu etkisi gözler önüne serildi.
HAFTADA EN AZ 3 GÜN ÇAY İÇENLERDE RİSK %11 DÜŞÜK
Araştırma sonuçlarına göre, haftada en az üç gün düzenli çay tüketen kişilerin, seyrek veya hiç çay içmeyenlere kıyasla kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin yaklaşık %11 daha düşük olduğu tespit edildi. Çay türleri kıyaslandığında ise orta yoğunlukta demlenmiş siyah çay, yeşil çaya oranla çok daha fazla kalp-damar hastalığı türünde olumlu sonuçlar verdi.
ÇAYI "AŞIRI SICAK" İÇENLER DİKKAT: RİSK %16 ARTIYOR!
Araştırmanın en çarpıcı bulgularından biri ise çayın içilme sıcaklığı oldu. Çayını aşırı sıcak tükettiğini belirten kişilerde damar hastalığı riskinin, çay içmeyenlere kıyasla %16 daha yüksek ölçüldüğü bildirildi. Uzmanlar, çayın kaynar şekilde değil, biraz ılındıktan sonra içilmesi gerektiğinin altını çizdi.
GÜNDE KAÇ BARDAK İÇİLMELİ?
Çalışmada en düşük hastalık riski günlük ortalama 6-8 bardak tüketen grupta görülse de uzmanlar; bardak boyutları, dem oranı ve kişisel kafein hassasiyeti nedeniyle bu miktarın genel bir kural olarak alınmaması, dengeli tüketimin esas olması gerektiğini vurguladı.
