GASTRONOMİ / TRABZON - Türk mutfağının ve Doğu Karadeniz’in geleneksel lezzetleri uluslararası gastronomi dünyasında adından söz ettirmeye devam ediyor. Dünyanın dört bir yanından yöresel lezzetleri ve gurme ürünleri değerlendiren saygın gastronomi platformu TasteAtlas, merakla beklenen "Dünyanın En İyi 100 Süt Ürünü" listesini açıkladı. Açıklanan dev listede Trabzon tereyağı elde ettiği tarihi dereceyle küresel ölçekte göğsümüzü kabarttı.
TRABZON TEREYAĞI DÜNYA İKİNCİSİ OLDU
Karadeniz yaylalarının eşsiz aroması ve geleneksel üretim metotlarıyla hazırlanan Trabzon tereyağı, TasteAtlas değerlendirmesinde 4,4 puan alarak dünyanın en iyi ikinci süt ürünü seçildi. Türk kahvaltılarının ve tatlılarının vazgeçilmezi olan kaymak da yine 4,4 puanla 3. sırada yer alırken, İrlanda tereyağı 4,5 puanla listenede ilk sırada kendine yer buldu. Trabzon’un mısır ekmeğinden kuymak ve pideye kadar tüm yöresel mutfağına hayat veren meşhur tereyağının bu uluslararası tescili, kentte gurur ve heyecanla karşılandı.
TASTEATLAS DÜNYANIN EN İYİ 10 SÜT ÜRÜNÜ LİSTESİ
Dünya çapında binlerce değerlendirme sonucu şekillenen ilk 10 sıra şu şekilde listelendi:
-
İrlanda Tereyağı – İrlanda
-
TRABZON TEREYAĞI – TÜRKİYE
-
Kaymak – Türkiye
-
Isigny Tereyağı – Fransa
-
Devonshire Kaymaklı Krema – İngiltere
-
Yunan Yoğurdu – Yunanistan
-
Bulgarsko Kiselo Mlyako – Bulgaristan
-
Yoğurt – Bulgaristan
-
Cornish Kaymaklı Krema – İngiltere
-
Ghee – Hindistan
